Известная ученая, которой оставалось жить несколько месяцев, изменила свою диету и … 20 лет спустя она все еще жива.
Профессору Джейн Плант впервые диагностировали рак молочной железы в 1987 году. В 1993 году у нее обнаружили вторичную опухоль на шее, размером с половину куриного яйца. Тогда врачи предупредили профессора, что ей осталось жить всего несколько месяцев. Поскольку медик считала, что болезнь неразрывно связана с продуктами животного происхождения, то взяться за самолечение, придерживаясь строгой диеты. Она зафиксировала свой опыт и исследование в книге «Победить рак. 10 шагов», чтобы помочь людям преодолеть и предотвратить рак.
Сейчас Джейн 69 лет. Вот, что профессор пишет на своем сайте:
«Когда мне было 42, у меня впервые диагностировали рак молочной железы. Я думала, что победила болезнь, но 5 лет спустя она вернулась с двойной силой. Я боролась и прикладывала много усилий, но когда рак вернулся в пятый раз, я спросила своего врача можно ли прервать мою жизнь прямо сейчас. Я не видела смысла и не знала, как справиться с болезнью, которая, казалось, добивала меня. Потом я услышала, как плачет мой 6-летний сын и поняла, что не смогу бросить его одного.
Пять недель спустя врачи сказали, что мне осталось жить, в лучшем случае, два месяца. Я не была расстроена, испугана или злая. Я была в унынии несколько недель раньше, а сейчас начала искать свой собственный научный путь для выхода из этой ситуации.
Я знала, что права на ошибку нет. Мне нужно было быстро искать ответы, найти любой шанс на выживание. Несмотря на ужас моей ситуации, моих научных знаний и опыта хватило, чтобы спасти свою жизнь».
Опираясь на свой опыт работы в Китае, Джейн знала, что китаянки исторически показывали очень низкий уровень заболевания раком молочной железы.
«Мой муж Питер и я в прошлом работали в Китае, это касалось проблем окружающей среды. Я вдруг вспомнила замечательный эпидемиологический атлас, предоставленный мне моими китайскими коллегами.
Там сравнивалась скорость развития рака молочной железы у китайских и западных женщин: 1 китаянка на 100.000 рисковала умереть от рака, в то время как недуг грозил 1 из 10 женщин в большинстве стран Запада.
Китаянки, которые уезжали жить в страны Запада, иногда болели раком молочной железы. Я проверила эту информацию с ведущими учеными Китая, и она подтвердилась. Так же я поговорила с китайскими врачами, которые сказали мне, что они вряд ли сталкивались с такой болезнью за время своей карьеры.
Мать двоих детей сказала мне, что китайские женщины, которые придерживаются западных диет, болею раком гораздо чаще, чем другие китаянки
Мы с Питером начали мозговой штурм, он вдруг вспомнил, что китайцы не пили молоко, у них даже не было молочной промышленности».
Это воспоминание вдохновило Джейн перейти на безмолочную диету в азиатском стиле.Профессор исключила из своего меню абсолютно все молочные продукты и животные белки (мясо, рыба, яйца). В течении шести недель, за время которых Джейн интенсивно лечилась и прибегала к химиотерапии, опухоль на ее шее исчезла. В течение следующих 19 лет болезнь не возвращалась.
Джейн Плант считает, что причиной более трети всех случаев рака может быть питание и диетические факторы.
Профессор советует кушать больше растительной пищи и меньше красного мяса, сахара, соли и жиров. Она так же настоятельно призывает людей, которые борются с раком, регулярно делать физические упражнения и избегать стресса, делать выбор в пользу экологически чистых продуктов питания, а также полностью исключить молочные продукты
