В рамках исследования эксперты оценили рацион и состояние здоровья более чем полутора тысяч мужчин и тысячи женщин. Возраст участников эксперимента составлял от 32 до 82 лет. Эксперты просканировали позвоночник и нижние конечности добровольцев с помощью компьютерной томографии.
Выяснилось, что для мужчин, которые старше 50 лет и в рацион которых входило много молочных продуктов, были более крепкие бедренные кости и позвоночник. Лучшие показатели по этим критериям были у мужчин, которые ели много сыра. Примечательно, что у женщин таких закономерностей выявлено не было.
Таким образом, сыр может защитить людей от остеопороза – заболевания, которое сопровождается уменьшением массы и плотности костей. Учёные рекомендовали мужчинам как минимум три раза в неделю потреблять этот продукт.
