Хотя псориатический артрит неизлечим, диета может играть важную роль в управлении воспалением, предотвращая болезненные обострения. Некоторые продукты могут облегчить симптомы, а другие могут значительно усугубить симптомы хронического заболевания.
При псориатическом артрите пораженные суставы могут стать болезненными, опухшими и жесткими, симптомы обычно ухудшаются с утра. Ассоциация псориаза определила некоторые общие симптомы этого состояния:
опухшие пальцы, похожие на колбасу;
болезненность, боль и припухлость над сухожилиями;
изменения ногтей (отверстия или ямки на поверхности ногтя);
уменьшение диапазона движений;
общая усталость.
Лиза Янг, профессор диетологии Нью-Йоркского университета, сказала:
«Сосредоточение внимания на употреблении в пищу цельных необработанных продуктов и ограничение количества потребляемых обработанных или рафинированных продуктов — лучший подход. Конечно, есть некоторые принципы диеты, которые помогают всем пациентам, но вы должны найти такой, который будет практичным и устойчивым».
Противовоспалительные омега-3
Некоторые исследования показали, что жирные кислоты омега-3 могут снизить активность заболевания, болезненность и покраснение суставов. Продукты, богатые омега-3, включают жирную рыбу, такую как сельдь, скумбрия и лосось, семена конопли, водоросли, льняное масло и эдамаме.
Фрукты и овощи с высоким содержанием антиоксидантов
Исследование 2018 года показало, что многие люди с артритом имеют низкий антиоксидантный статус, предполагая, что недостаток антиоксидантов связан с повышенной активностью заболевания и продолжительностью заболевания.
Лучшие пищевые источники антиоксидантов включают темные ягоды, листовую зелень, орехи, сушеные молотые специи и темный шоколад.
Цельнозерновые
Исследования показали, что существует связь между ожирением, инсулинорезистентностью и хроническим воспалением, поэтому людям с псориатическим артритом важно контролировать свой вес и уровень сахара в крови.
