Пищевые отравления отражаются на здоровье человека на протяжении всей его жизни, провоцируя развитие диабета, артрита, гипертонии, почечной недостаточности. К такому выводу пришли американские ученые.
Специалисты объясняют, что бактерии, провоцирующие отравление, вырабатывают токсины. Прежде всего, это приводит к повреждению почек. Неадекватный иммунный ответ на патогены провоцирует развитие артрита. Через несколько лет может проявиться гипертония, спровоцированная пищевым отравлением.
Говоря конкретно, эксперты связывают с почечной недостаточностью и диабетом воздействие патогена E coli, с нарушением в работе ЖКТ и синдромом Гийена-Барре – кампилобактер, а артирит – с влиянием сальмонеллы.
