Как показывают исследования, диагноз пищевой аллергии зачастую ставится неверно, а признаки аллергической реакции могут указывать на наличие другой проблемы.
Вы считаете, что у вас аллергия на какой-либо пищевой продукт? Возможно, вы заблуждаетесь! По американской статистике, около 40% людей уверены, что у них есть аллергия на пищевые продукты, однако, на самом деле, от настоящей аллергии страдают лишь 4%. В детстве у многих детей бывает аллергическая реакция на пищу, однако многие из них «перерастают» ее. Будучи взрослыми, они по-прежнему верят, что им следует избегать определенных пищевых продуктов, и отказывают себе в орехах, морепродуктах и яйцах без причины.
Некоторые люди путают изжогу и симптомы расстройств работы пищеварительной системы с пищевыми аллергиями. Чаще всего, дискомфорт, который они испытывают после употребления ряда продуктов, является признаком синдрома раздраженного кишечника.
Воспаление пищевода также довольно часто путают с аллергической реакцией на пищу. Симптомы эзофагита включают изжогу, проблему с глотанием и ощущение того, что пища застряла в пищеводе, что очень похоже на аллергию.
Чтобы убедиться, что вы страдает от аллергии, необходимо обратиться к врачу и сдать ряд анализов.
