![Избыток жира в пище вызывает опухоли печени Избыток жира в пище вызывает опухоли печени](https://www.structum.ru/wp-content/uploads/2015/09/12348.jpg)
Исследования на мышах показали, что пища с высоким содержанием жиров увеличивает вероятность появления факторов, способствующих развитию рака печени
Эти данные, опубликованные в последнем выпуске журнала «Nature», дают новую информацию о взаимосвязи между ожирением и раком — феномене, который по-прежнему остается мало изученным.
Авторами этой научной работы являются японские ученые – специалисты медицинского исследовательского центра Cancer Research Foundation (Токио, Япония).
По их мнению, чрезмерное содержание жира в пищевом рационе приводит к изменению состава кишечной флоры, что ведет к увеличению производства дезоксихолевой кислоты (DCA) – вещества, которое вызывает повреждение ДНК. DCA вызывает секрецию провоспалительных цитокинов, которые способствуют образованию рака печени.