Записи с меткой "айран"

Айран: в чем польза уникального напитка

Айран – ценный кисломолочный продукт, отлично утоляющий жажду и избавляющий от синдрома похмелья.

Айран получают в результате брожения козьего, коровьего или овечьего молока. Как закваску для сбраживания используют мацони, катык, йогурт, кисломолочные продукты типа простокваши.

Готовить этот напиток начали в Черкесии и Кабардино-Балкарии, именно там полезные свойства айрана впервые заявили о...

Читать полностью »