Исследователи рассказали, что красное и обработанное мясо может вызывать воспалительные процессы. Это, в свою очередь, может привести к артриту или усугубить его проявления.
Наиболее часто встречаются такие формы артрита, как остеоартрит и ревматоидный артрит. Остеоартрит — это заболевание поражает поверхность суставов и характеризуется затрудненность и болью при движении. При ревматоидном артрите происходит нарушение иммунной системы. Иммунная система атакует здоровые ткани сустава и вызывает воспалительные процессы, отечность, покраснение, чувство жара и боль.
Появиться данное заболевание может в любом возрасте. Согласно последним исследованиям, употребление некоторых продуктов может способствовать проявлению артрита. Ученые выяснили, что употребление красного мяса и продуктов его переработки приводит к заболеванию.
Исследованию подверглись порядка 700 человек. Добровольцы были разделены на две группы. Первая группа съедала менее 100 грамм мяса, а вторая больше.
В ходе исследования выяснилось, что у любителей мяса артрит возникает в среднем на 6,46 лет раньше, чем у тех, кто ест мясо в минимальных количествах. Особенно четко эта особенность проявлялась у курильщиков и страдающих от ожирения.
