Современное человечество не в состоянии отказаться полностью от сахара, поскольку данное вещество настолько плотно вошло в пищевую промышленность, что небольшие дозировки сахара содержатся даже в обычном пресном хлебе. Поэтому люди, утверждающие, что абсолютно не употребляют сахар, на самом деле ошибаются.
Между тем сахар не содержит в себе полезных веществ, приводя к быстрому набору лишнего веса. Более того, исследования других ученых показали, что постепенный отказ от сахара помогает значительно улучшить показатели здоровья всего за 10 дней. Отсутствие сахара в рационе питания помогло наладить артериальное давление и показатели холестерина.
