Правильное питание – питание, которое дает организму энергию, пользу, необходимые микро- и макро-элементы, усваивается организмом, а не откладывается в виде бляшек, жиров, целлюлита и прочих неприятностей.
Мы много пишем, консультируем, рассказываем на конференциях о правильном питании.
Часто звучит тема остеопороза у пожилых, подростков и даже детей дошкольного возраста.
Традиционно считается, что главными строительными материалами для наших костей и суставов являются кальций и фосфор, которые мы получаем с продуктами питания или принимаем в виде БАДов.
Реклама пестрит призывами пить растишку и есть рыбу, чтобы косточки были крепкими и дети быстро росли.
Но мало кто знает, что за прочность суставов и костей отвечает кремний, именно он участвует в процессе сцепления волокон коллагена и эластина. Без кремния невозможен биосинтез коллагена, липидный обмен.
Около семидесяти химических веществ не усваиваются в нашем организме, если не хватает кремния!
Из-за дефицита кремния проявляются не только болезни костей, а еще атеросклероз, диабет, гепатиты, энцефалит, дерматиты, образуются камни и др. заболевания.
Бессилие, раздражительность, растерянность, невозможность сосредоточиться свидетельствуют о недостатке кремния.
Кремний еще и ДЕТОКС, он способствует удалению из организма токсических веществ.
Кремний необходим нам и важно не допускать его дефицита в организме.
Проще всего восполнять дефицит кремния в организме с помощью топинамбура.
Топинамбур является «чемпионом» по содержанию кремния среди других продуктов питания.
Он доступен, его несложно готовить, главное – его создала сама Природа.
Топинамбур активно аккумулирует кремний из почвы, и в клубнях содержание этого элемента составляет до 8% в расчете на сухое вещество.
В состав клубней топинамбура входят также белки, пектин, аминокислоты, органические и жирные кислоты.
Топинамбур содержит достаточно большое количество сухих веществ, среди которых до 80% инулина, небоходимого для питания кишечной флоры.
Здоровый кишечник — наш иммунитет.
Топинамбур содержит клетчатку и богатый набор минеральных элементов, в том числе (мг % на сухое вещество): железа -10,1; марганца — 44,0; кальция — 78,8; магния — 31,7; калия -1382,5; натрия — 17,2.
Топинамбур очень неприхотлив и растет на разных почвах.
Из года в год он будет вырастать из клубня, который остался в почве и радовать вкусными салатами и другими блюдами.
Топинамбур можно есть как в сыром, так в вареном или тушеном виде.
Продукты, которые практически невозможно приготовить дома, потому что для этого необходимо специальное оборудование, это сироп и цукаты.
Запатентованная технология бережной варки при низких температурах и высоком давлении гарантирует сохранение всех полезных веществ.
Готовые продукты из топинамбура:
Сироп нефильтрованный (очень важно!) из клубней топинамбура представляет собой высококонцентрированный натуральный экологически чистый растительный экстракт с физиологически активными компонентами, содержащий не менее 20% сухих веществ, обладающих очень высокой биологической активностью.
Внимательно читайте этикетки на готовых продуктах! Полезен нефильтрованный сироп на собственной фруктозе!
Рекомендуем летом при приготовлении джемов, варенья, пюре заменить сахар на сироп из топинамбура, получится вкусно и полезно без рафинированного сахара.
Цукаты из топинамбура – полезная сладость, клетчатка.
Топинамбур для производства сиропа и цукатов выращивается на собственных плантациях производителя в экологически чистых районах Адыгеи.
Там выращивают сладкие сорта топинамбура, там много солнца.
Поэтому при производстве сиропа нет потребности подслащивать сироп.
При выращивании топинамбура не применяются химические средства защиты растений и минеральные удобрения.
Важно! Кремний лучше усваивается, когда вы ведете активный образ жизни. Кремний требует движения – помните об этом.
