Борьба с лишним весом в наше время стараниями масс-медиа давно превратилась в своеобразное бесконечное шоу. Может сложиться ложное ощущение, что современная женщина должна как минимум всю молодость сидеть на строгой диете. Но это совершенно не так, более того, диетологи Москвы и мира в один голос говорят о том, что сам термин «диета» сейчас понимается неправильно.
Диета не может быть «кефирной», «морковной», «арбузной», «кремлевской» или какой-либо еще. Диета совсем не обязательно ведет к похудению и может быть показана по причинам бесконечно далеким от полноты или ожирения. В идеале диетолог должен назначать диету только проведя соответствующее комплексное и очень недешевое обследование. Впрочем, в большинстве случаев диетологи обследуют «ситуативно», исходя из жалоб и симптомов. Диета для диетолога не является «священным писанием», это их, пожалуй, главное отличие от «журнальных экспертов», которые могут дистанционно с точностью до грамма указать потребность в овощах любого человека.
Считается, что контроль диетолога необходим как минимум первые месяцы похудения. Это поможет скорректировать стол в зависимости от особенностей и потребностей организма. Иногда – скорректировать довольно существенно. Ведь даже «номерные» столы, назначающиеся для страдающих язвой желудка и другими серьезными заболеваниями ЖКТ описывают, скорее, общие принципы питания нежели что-то другое.
Клиники гастроэнтерологии лечат болезни ЖКТ. И пусть желудочно-кишечный тракт человека довольно «выносливый», а медицина довольно далеко продвинулась в изучении и лечении заболеваний жкт, помочь получается все-таки не всем. Ряд хронических заболеваний ЖКТ напрямую связан с неправильным питанием, в том числе и «псевдодиетическим», не имеющим никакого отношения ни к диетологии, ни тем более к гастроэнтерологии.
Первым и главным неоспоримым преимуществом похудения под контролем диетолога является не столько профессионализм врача, сколько доступ к всевозможным анализам и тестам. Это, естественно, не означает, что человек без надлежащих знаний может легко сам назначить себе ФГС, ЭКГ или какую-нибудь другое обследование с «крутой» аббревиатурой. Но даже сверхпрофессионал не сможет определить «на глазок» уровень кислотности желудка, например. При похудении также важно следить за состоянием кожи, особенно если в анамнезе есть грибковые заболевания. Пусть даже и вылеченные.
В последнее время появилось очень много разнообразных аппаратов для измерения ростовесовых и основных жизненных показателей. Появились новые методики. В частности, уходят в прошлое некоторые, казалось бы, «зазубренные» аксиомы вроде «здоровое похудение – это похудение на 1-2 кг в месяц». Сейчас под контролем диетолога в отсутствие противопоказаний можно худеть и до 10 кг в месяц. Так что панический страх перед диетологами, предлагающими «долгий и неэффективный путь» сейчас во-многом надуман. Кроме того, кто как не диетолог сможет отличить истинное похудение – процентное снижение количества жировой ткани от просто уменьшения веса? Которое может привести не только к проблемам с жкт, с которыми жить еще можно, но и к проблемам с сердцем, с которым можно и не выжить. Впрочем, не будем о грустном. Тем более, что язва желудка – тоже более чем сомнительное удовольствие.
Хороший диетолог подскажет как разогнать метаболизм исходя из таких показателей как режим дня, физическая форма, наличие вредных привычек. Иногда «наивность» (отсутствие опыта и навыков в какой-либо области) является дополнительным «бонусом» для желающего похудеть. Например, некоторым офисным работникам достаточно 40-минутной пешей прогулки тогда, когда человеку более спортивному не помогут и 2-ухчасовые тренировки.
Кроме того, конечной целью диеты для похудения должно быть не только, собственно, похудение, но и формирование повседневной диеты. Не такой строгой, естественно, как лечебная. Грамотно составленная повседневная диета существенно облегчает жизнь. Прежде всего, отсутствием необходимости в более строгих лечебных диетах. Ну и самочувствие лучше будет.