Сильные суставные боли могут появиться в результате разрушения хряща. В случае ревматоидного артрита боль становится невыносимой, что требует применения нестероидных противовоспалительных препаратов. В незапущенных случаях артрита следует как можно скорее начать использовать продукты, которые стимулируют рост хрящевой ткани. Некоторые специалисты предлагают использовать желатин как лечебное средство от артрита.
Пищевой желатин можно приобрести в любом супермаркете различных марок (например, К-13, К-10, К-11, П-11, П-7, П-9). Все эти марки относятся к пищевому желатину. Технический желатин обозначается буквой Т.
В кулинарии желирующие вещества, как правило, используют для приготовления холодных закусок и блюд. Следует сказать, что блюда из желатина также полезно употреблять больным ревматоидным артритом.
Так как пищевой желатин получают из костей, обрезок, пленок, сухожилий животных, значит он содержит коллаген. Его получают методом вываривания коллагенового сырья и дальнейшей сушки экстракта. Таким образом пищевой желатин является полностью натуральным продуктом, который обычно храниться не более одного года.
Пищевая ценность (100г): белки – 87 г, углеводы – 1 г, жиры – 0,4 г. Энергетическая ценность – 360 ккал/1490 кДж.
Как использовать желатин для лечения суставов?
Многочисленные положительные отзывы подтверждают, что желатин способен лечить суставы. Он помогает спортсменам, людям с артритом, улучшает регенерацию хрящевой ткани после травм, устраняет суставные боли, улучшает пищеварение, сон, иммунитет. Диетологи подтверждают, что коллагеновые части мяса животных могут значительно улучшить здоровье.
Как же использовать желатин для лечения суставов? Для устранения суставных болей, укрепления костей следует принимать ежедневно желатин в течение одного месяца. В запущенных случаях желатин можно принимать дольше, но только после консультации с лечащим врачом.
Следует сказать, что качественный желатин должен быть в виде порошка, крупинок, либо гранул. Также он может быть в виде пластин. Цвет желтый, запах отсутствует.
В кулинарии, а также народной медицине используют набухший в воде желатин.
Для этого 2 столовые ложки желирующего вещества заливают двумя стаканами холодной воды и оставляют набухать в течение одного часа. После этого состав нагревают до растворения, при этом непрерывно помешивают и не допускают закипания. После чего жидкость процеживают и используют для приготовления студня. Для этого требуется добавить бульон – на один стакан растворенного желатина примерно 2 – 3 стакана бульона.
Диетологи не советуют злоупотреблять желатином, даже при борьбе с артритом. Оптимальная дозировка в сутки составляет примерно 1 – 2 столовые ложки. В качестве альтернативы вы можете употреблять блюда и продукты, содержащие коллаген (например, уши, ноги свиней, костный бульон). Некоторые специалисты считают, что лучше употреблять натуральный домашний бульон, чем порошки, которые, возможно, могут содержать красители.
Польза желатина для суставов и костей
Желатин приносит пользу не только суставам, но и всему организму. Попадая в кишечник, желатин способствует заживлению слизистой оболочки, устраняет воспалительные процессы, что может быть связанно с плохим питанием, длительным приемом некоторых лекарственных препаратов.
Исследования показывают, что употребление желатина, который содержит достаточное количество глицина, помогает справиться с негативными последствиями метионина (содержится в мясе). Дело в том, что метионин значительно повышает уровень гомоцистеина в организме, который может вызвать риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также нейтрализовать витамины группы В.
Чем полезен желатин для суставов? Регулярное употребление блюд с желатином способствует восстановлению соединительной ткани суставов, что в свою очередь облегчает течение артрита.
Рецепт от артрита с желатином
Возьмите четыре столовые ложки семян белого кунжута, 40 г тыквенных семян, 8 ст. л. семян льна, 2 ст. л. желатина в порошке, 3 ст. л. изюма и 250 г натурального мёда. Семена измельчите и соедините с остальными ингредиентами. Все тщательно смешайте и переложите в стерильную банку, затем состав уберите в холодильник.
Принимайте по 1 столовой ложке смеси ежедневно перед завтраком и перед обедом. Курс лечения – месяц. Уже через одну, две недели вы заметите улучшение. Данный рецепт подходит для лечения ревматоидного полиартрита, остеоартрита. Кроме этого один раз в день следует пить настой клюквы. Помимо укрепления суставов, ваши связки и сухожилия станут сильнее.
Желатин от боли в спине
Вам всего-навсего нужно приобрети сухой желатин, затем взять две столовые ложки порошка без горки, залить 50 мл холодный воды и тщательно смешать. Состав следует оставить в тепле на ночь.
На следующий день желатиновую массу смешайте с любым теплым блюдом, который вы предпочитаете на завтрак (омлет, яичница, каша, сок и т.д.). Особенно полезно смешивать его с блюдами, содержащими витамин С. Таким образом лечение следует проводить в течение 6 дней подряд. К концу недели вы заметите значительное улучшение. Считается, что желатин действует как смазка для суставов, что приводит к исчезновению боли.
В запущенных случаях суставы следует лечить в течение месяца, после чего сделать 6-месячный перерыв, затем повторить курс.
Что полезного содержит желатин? Он содержит большое количество аминокислот: пролина, гидроксипролина, которые необходимы для поддержания здоровья суставов, укрепления их структуры. Желатин способствует росту соединительной ткани, что особенно важно для пораженных суставов.
Преимущества желатина:
устраняет воспаления;
улучшает внешний вид кожи, волос, ногтей (читайте здесь);
укрепляет иммунитет;
укрепляет сердечную мышцу;
укрепляет и лечит суставы;
улучшает обмен веществ;
успокаивает кишечник;
регулирует гормоны.
Рецепт с желатином от боли в суставах нижних конечностей
Данный способ, который следует выполнять от 10 дней до месяца, придумал военный врач. Он советует всем, кто страдает от боли в суставах использовать обычный желатин.
Вечером залейте 5 г желатина (2 плоские чайные ложки без горки) 0,25 чашки холодной воды, смешайте или встряхните до полного растворения. Оставьте состав набухать при комнатной температуре. За ночь состав превратиться в гель. Утром добавьте в него сок, либо воду с медом и выпейте натощак. Минимальный курс для лечения суставов – 7 дней.
Исследование: в США проводилось исследование на пациентах, страдающих от остеоартрита. Больным давали 10 г порошка желатина в сутки в течение двух недель. После этого наблюдалось значительное улучшение в подвижности суставов.
Противопоказания к употреблению желатина
Врачи не рекомендуют проводить лечение желатином людям с тромбофлебитом или тромбозом. Кроме этого, чрезмерное употребление желатина может негативно повлиять на течение почечных заболеваний или желчнокаменной болезни.
Побочные эффекты: запор.
Противопоказания: почечная недостаточность, геморрой.
Чтобы избежать побочных эффектов, а именно запора, следует при лечении с помощью желатина включить в рацион как можно больше сырых овощей и фруктов.
Нужно будет больше внимания уделять блюдам с желатином. Сейчас я готовлю их очень редко.