Записи с меткой "белки арахиса"

Контакт белков арахиса с кожей может повышать риск пищевой аллергии

Сенситизация к пищевым аллергенам часто случается в раннем детском возрасте, причем нередко аллергия наблюдается при употреблении продукта впервые. Исследователи из больницы Маунт-Синай (Mount Sinai Hospital) в США проверили предположение о том, что белки арахиса активируют иммунную реакцию в коже, которая приводит к сенситизации.

Аллергические реакции на арахис, как правило, сохраняются в...

Читать полностью »