Правильное питание при остеохондрозе – незаменимая помощь позвоночнику. Каждый пациент должен знать, что нужно исключить из ежедневного рациона, а что обязательно должно входить в меню.
Диетическое питание способствует нормализации обменных процессов и снижает риск развития осложнений.
Диета при остеохондрозе шейного, грудного или поясничного отдела позвоночника строится на принципах дробного питания. Пациентам рекомендуют питаться по 5-6 раз в сутки, при этом размер порций не должен превышать 200 мл. При этом важно соблюдать и питьевой режим, в течение дня нужно пить не менее 2 литров чистой воды.
Без чего не обойтись
Рацион пациента, страдающего остеохондрозом поясничного или шейного отделов, должен включать в большей степени низкокалорийную и белковую пищу. Идеально подойдут:
куриное мясо;
орехи;
морская и речная рыба.
Продукты с повышенным содержанием кальция, в частности творога и миндаля, способствуют восстановлению хрящевой ткани и являются базовым пунктом при составлении диетического меню. Не стоит забывать о “правильных” жирах животного и растительного происхождения. Наиболее богаты полезными соединениями оливковое и облепиховое масла.
Не стоит забывать о фруктах и овощах, их в рационе должно быть много. Многие врачи рекомендуют пить свежевыжатые соки.
Для укрепления костной структуры важно включать в ежедневное меню продукты, содержащие следующие минералы:
Магний. Микроэлемент предотвращает вымывание кальция из костной ткани. В большом количестве содержится в огурцах, авокадо и семечках подсолнечника.
Марганец. Входит в состав тканей трубчатых костей. Для того, чтобы получить суточную дозу марганца, достаточно включить в рацион бананы, яичные желтки или растения группы бобовых.
Фосфор. Обуславливает прочность костей. Содержится в морепродуктах, а также белокочанной капусте.
Диета при остеохондрозе позвоночника обязательно должна включать богатые витаминами продукты. Особенно важен витамин D, который способствует усвоению кальция.
От чего отказаться?
Вредные продукты при остеохондрозеПитание при остеохондрозе шейного, грудного и поясничного отдела позвоночника предполагает, что количество вредных углеводов, содержащихся в мучных изделиях, сладостях, следует сократить.
Можно в небольших количествах есть варенье – вывариваемый несколько часов сахар менее вреден для костей. Допустимо небольшое количество сухофруктов.
От соли в больших количествах также стоит отказаться, это вещество задерживает воду в тканях. Отеки повышают нагрузку на мышцы спины и могут усугубить дегенеративные изменения в позвоночном столбе.
Под запрет попадают все острые приправы и маринады, поскольку они приводят к нарушениям метаболизма. Полуфабрикаты и колбасы промышленного производства содержат большое количество жиров и углеводов, их также рекомендуется исключить из меню.
Любителям кофе придется не сладко – кофе сильно ускоряет процесс выведения из костей и суставов кальция. Для тех, кто не может сразу отказаться от этого напитка, врачи советуют постепенно сократить потребление кофе до 1-2 чашек в день.
Диета при поясничном остеохондрозе
Диета при поясничном остеохондрозеДиеты при остеохондрозе поясничного отдела не имеет принципиальных отличий. Однако, стоит заметить, что наличие лишнего веса плохо сказывается на работе именно поясничного и крестцового отделов. Поэтому стоит вычеркнуть из списка покупок высококалорийные продукты и направить всю деятельность на уменьшение количества набранных килограммов.
Известно, что рыба, морская или речная, богата веществами, которые благотворно влияют на нервную систему, что безусловно поможет при остеохондрозе поясничного и крестцового отделов. Также необходимо употреблять как можно больше зелени.
Диета при шейном остеохондрозе
Диета при остеохондрозе шейного отдела должна исключить продукты с повышенным содержанием соли, а лучше обойтись вообще без нее. Шейный остеохондроз всегда ассоциируется с вегетососудистой дистонией и повышенным артериальным давлением, а потребление соли само по себе способствует гипертонии.
Диета при грудном остеохондрозе
Питание при грудном остеохондрозеПри такой локализации заболевания диетическое меню не имеет каких-то своих особенностей.
Как и при поясничном остеохондрозе, стоит отдать предпочтение продуктам низкой калорийности. Согласно отзывам, полезно будет соблюдать рисовую диету.
Примерное меню
Многие пациенты, столкнувшись с необходимостью соблюдения диеты, не знаю как быть. Привычные продукты попадают под запрет, а что есть – не понятно. В таких случаях проще всего обратиться к диетологу и составить примерное меню на каждый день. Кроме того, примеры ежедневного рациона можно найти и в интернете.
День 1
творог, сухофрукты, зеленый чай;
сельдерей;
суп из моркови, тыквы, гречка, курица отварная, морс;
салат из ягод с медом;
рыба, рис, шпинат, чай;
стакан кефира или ряженки.
День 2
паровой омлет, любой напиток;
яблоко или грейпфрут;
луковый суп, отварной рис, куриная котлета, компот;
фрукты;
заливное из морепродуктов, морс;
ряженка.
День 3
овощная запеканка, чай;
апельсин;
рыбный суп, плов с курицей, овощи с соевым соусом, сок;
капуста;
овощи, холодец, чай;
ряженка.
День 4
геркулес с вареньем, чай;
яблоко или авокадо, можно приготовить фруктовое желе;
куриный суп, отварная рыба с овощами, морс;
творог с низким содержанием жирности, запечённое яблоко;
куриная запеканка, овощи, компот;
кефир 1%-ный.
День 5
запеканка с творогом ягодами, чай;
апельсин;
щи постные, рис с рыбой, отвар из сухофруктов;
фруктовый салат;
грибное суфле, овощи;
кефир.
День 6
сырники запеченные, чай;
нашинкованная капуста;
грибной суп, рыба с овощами, компот или морс;
творожное суфле;
куриные зразы, овощи, сок;
натуральный йогурт.
День 7
желе ягодное, чай;
апельсин;
суп овощной, пюрированный картофель со студнем из курицы, сок;
ягодное ассорти;
голубцы с курицей или свининой, овощное рагу, сок;
кефир.
Некоторые диетологи рекомендуют делать разгрузочные дни – они нужны для очистки кишечника. Однако, частое и длительное голодание не приведет к улучшению самочувствия. Полностью отказываться от еды нельзя.
Основываясь на недельное меню, можно разработать приблизительный рацион правильного питания. Однако стоит учитывать не только полезность пищи, но и ее калорийность. Так для людей, ведущих малоактивный образ жизни, количество потребляемый килокалорий не должно быть более 1300 ккал.
