Ученые провели новую работу по изучению лечебных свойств вишни. Они пришли к выводу, что эта кислая ягода помогает организму уменьшить хронические воспалительные процессы, особенно это касается заболеваний суставов. По утверждению американских специалистов из Орегонского университета здоровья и науки, кислая вишня содержит больше противовоспалительных веществ, чем любой другой продукт.
Оказывается, в состав вишни входят противооксилительные компоненты — антоцианы, обеспечивающие ягодам яркий красный цвет. В ходе исследований было доказано, что они способны эффективно уменьшить воспаление и снять боль. Действие антоцианов напоминает некоторые хорошо известные болеутоляющие препараты.
В экспериментах, которые проводили ученые, принимали участие двадцать женщин в возрасте от 40 до 70 лет, которые страдали остеоартритом. Испытуемые на протяжении трех недель дважды в день пили сок из кислой вишни. Результаты исследований показали, что у женщин значительно уменьшились воспалительные процессы в суставах.
Предыдущие изыскания ученых показали, что вещества, содержащиеся в кислой вишне, уменьшают болевые ощущения и воспалительные явления в мышцах более чем на 20%. Они хорошо помогают при мышечных болях тем, кто испытывает сильные нагрузки на организм. Кроме того, мощные антиоксидантные соединения вишневого сока снижают окислительные повреждения мышц. Вот почему ученые рекомендуют спортсменам принимать концентрат вишневого сока после интенсивных силовых тренировок. В результате мышечное восстановление происходит значительно быстрее.
