Диета для бабушек и дедушек. Как должны питаться пожилые люди?

Диета для бабушек и дедушек. Как должны питаться пожилые люди?

Частой проблемой пожилых людей является недоедания, связанные с процессом старения и сниженным аппетитом, поэтому нужно увеличить калорийность их пищи.

Опытные в спб сиделки сообщают, что диета пожилых людей, которым исполнилось 60 лет, должна выполнять все рекомендации здорового питания, но не менее важна и физическая активность на уровне, соответствующем возможностям старшего, так как она может значительно продлить нормальное функционирование организма и обеспечить хорошее самочувствие.

Блюда должны быть разнообразны, ибо вы должны есть разнообразные продукты, чтобы не допустить дефицита питательных веществ.

Если нет противопоказаний, то пожилые люди должны потреблять продукты из цельного зерна: грубого помола хлеб, каши, коричневый рис, цельнозерновые макаронные изделия и другие мучные изделия. Овощи и фрукты должны сопровождать каждый прием пищи, так как они являются источником микроэлементов и витаминов, которые особенно важны те, которые замедляют процессы старения: а это C, E.

Если молочные продукты не вызывает дискомфорта, то их следует употреблять в пищу регулярно, ведь это источник полноценного белка и кальция.

Следует также помнить о добавке витамина D в период от октября до марта, чтобы противостоять потере кальция из костей и остеопороза.

Рыбу хорошо кушать 2-3 раза в неделю. Если нет проблем с печенью, то это должна быть жирная морская рыба, богатая жирными кислотами омега-3, защищающие сердце и сосуды от атеросклероза и замедляющие процессы старения. Лучше всего ограничить потребление мяса несколько раз в неделю есть мясо белое: птицы, кролика, телятины.

Жиры должны выбираться хороших видов, лучше всего растительные. Хорошими продуктами являются: оливковое масло, рапсовое масло, льняное масло и кокосовое масло. Пожилые люди должны также съесть небольшое количество сливочного масла, и снизить потребление сахара и сладостей. Целесообразно также ограничение употребления поваренной соли до одной чайной ложки в день. Стоит вместо соли использовать травы или других специй для подчеркивания вкуса блюда.

Чтобы пища была хорошего качества и свежее, нужно как можно меньше есть обработанные промышленно продукты, свободные от загрязнений и инфекций, особенно с плесенью, так как они производят опасные для здоровья вещества. Блюда должны быть съедены регулярно 4-5 раз в день, лучше в непринужденной обстановке.

С возрастом проблем со здоровьем становится все больше, перестает правильно функционировать, множество внутренних органов, снижает устойчивость к инфекции и травмы, снижает настроение. Также изменяются и пропорции тела, происходит потеря мышц и минеральных веществ, уменьшается содержание воды, также может увеличить содержание жира в организме.

Как подчеркивают диетологи, наибольшее влияние на диету имеют изменения на всех участках желудочно-кишечного тракта. Недостатки зубов влияют на количество и качество пищи. Часто исчезают также вкусовые рецепторы, так что продукты перестают быть привлекательными. А еще снижается способность всасывания питательных веществ в кишечнике.

В случае многих заболеваний у пожилых и старых (после 75. лет) применяют диету легких блюд, где блюда готовятся таким образом, чтобы они лучше усваивались и не раздразнивали чрезмерно пищеварительной системы.

По словам врача-диетолога, следует уменьшить количество пищевых волокон в диете, ограничить потребление продуктов из цельного зерна (не хлеб грубого помола, можно есть булочки или хлеб грэм), овощей, бобовых и орехов. Лучше усваивается также вареные овощи, следует, однако, уменьшить в рационе содержание овощей капусты, которые имеют свойства раздражать и могут вызвать дискомфорт, кишечные расстройства.

Следует также полностью отказаться от жарки и выпечки и поставить на приготовление пищи на пару. Вы также можете запекать блюда в фольге или тушить. Следует избегать жирных блюд и животные жиры (кроме небольшого количества сливочного масла).

Частой проблемой пожилых людей является недоедание, связанные с процессом старения и сниженным аппетитом.

Пожилые люди во многих случаях не ощущают также желания пить, а обезвоживание может быть для них очень опасно. Пожилые люди должны пить около 8 стаканов воды в день, а если сами забывают об этом, то семья должна напомнить.

Давайте заботиться о наших пожилых бабушках и дедушках, постарайтесь проводить с ними как можно больше времени, и мы должны помочь им поддерживать необходимый уровень активности, и если вы готовите им еду, то постарайтесь, чтобы они были привлекательными не только вкус, но и визуально.

Автор: Павел Салодоев

Самые свежие новости медицины на нашей странице в Вконтакте
Читайте также

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *